ฉันแปลกใจที่เรามีความกังวลเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับสิ่งที่เราใส่เข้าไปในปากของเราเมื่อเทียบกับกิจกรรมอื่นๆ เป็นการตัดสินใจที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่เราทำทุกวัน ซึ่งสามารถส่งผลต่อทุกอย่าง ตั้งแต่ระดับอารมณ์และพลังงาน^{(mood and energy levels)}ไปจนถึงสุขภาพในระยะยาว^{(term health)}ทั้งทางร่างกายและจิตใจ และพวกเราส่วนใหญ่มักจะอาศัยคำบอกเล่าและ "สิ่งที่เราอ่านทางออนไลน์" หรือรูปแบบที่เราสังเกตเห็นในคนที่ประสบความสำเร็จคนอื่นๆ แทนที่จะรับข้อมูลที่หนักแน่นว่าสิ่งใดใช้ได้ผลและไม่ได้ผล เพราะไม่มีกระสุนเงินที่เหมาะกับทุกคน เราเลือกสินเชื่อของเราตามตัวเลข เราเลือกเช่าของเรา ผลิตภัณฑ์ในตะกร้าซุปเปอร์มาร์เก็ต ของเรา^{(supermarket basket)}, รถของเรา วันหยุดของเรา และตั๋วเครื่องบินของเรา แต่เราล้มเหลวในการใช้หลักการเดียวกันกับอาหาร ยิ่งไปกว่านั้น อาหารยังกินเวลาส่วนสำคัญของวันของเรา ตั้งแต่การซื้อวัตถุดิบ การเตรียมอาหาร (หรือการสั่งซื้อ) ไปจนถึงการกิน

ในบทความนี้ ผมจะพูดถึงประโยชน์และข้อผิดพลาดของการตัดไม้อาหารของคุณ ฉันทำสิ่งนี้มา 9 เดือนแล้ว ด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม: น้ำหนักลดลง 23 กก. (50 ปอนด์) และอาหารที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของฉันมากขึ้นด้วยระดับพลังงานที่สูงขึ้นมาก แม้ว่าการเดินทางอาจกลายเป็นการเดินทางที่ท้าทาย แต่คุณสามารถสรุปผลจากตัวอย่างของฉันเกี่ยวกับรางวัลได้

ฉันเป็นใครและมันเริ่มต้นอย่างไร

ตอนนี้ ฉันเป็นวิศวกร^{(software engineer)}ซอฟต์แวร์ และก่อนหน้านั้น ฉันเคยทำคณิตศาสตร์แบบฮาร์ดคอร์มาหลายวันแล้ว ตัวเลขเป็นส่วนสำคัญตามธรรมชาติในชีวิตของฉัน แต่ถึงกระนั้นฉันก็รู้สึกว่า "ไม่ถูกต้อง" ที่จะติดตามค่าใช้จ่ายของฉันและไม่เคยคิดแม้แต่จะบันทึกการบริโภคอาหาร^{(food intake)}ของ ฉัน ฉันคิดเสมอว่าฉันจะไม่ยุ่งกับงานธรรมดาและน่าเบื่อเช่นนี้ ร่างกายของฉันทำงานได้ดีอยู่แล้ว หรือไม่?

ฉันเดาว่าในใจฉันมักจะกลัวที่จะหาจำนวนว่าเกิดอะไรขึ้นในท้องของฉัน ฉันรู้ว่าฉันกินมากเกินไป แต่เท่าไหร่ที่คุณไม่เคยรู้ หรืออย่างน้อยก็จนกว่าคุณจะวัด นี่คือหน้าตาของอาหารจริงๆ เมื่อ 9 เดือนที่แล้ว (ภาพ ความ^{(pleasure picture)}รู้สึกผิดจริงๆ !):

ฉันรู้สึกกระวนกระวายใจระหว่างการอดนอน โภชนาการที่ไม่ดี และการบริโภคคาเฟอีนในปริมาณ^{(caffeine intake)}มาก พยายามลากตัวเองไปสู่วันรุ่งขึ้น ในแต่ละวันของสัปดาห์

สิ่งที่ทำให้ฉันผิดหวัง

ฉันผิดหวังมาหลายปีแล้วว่าฉันทะเยอทะยานเกี่ยวกับจิตใจ แต่ไม่ใช่เกี่ยวกับร่างกายของฉัน ฉันเดาว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่มีปัญหาเดียวกัน ดังนั้นฉันจึงตระหนักว่าแทนที่จะเปลี่ยนทิศทางของความทะเยอทะยาน ฉันควรหาวิธีที่จะใช้ประโยชน์จากมันและใช้มันเพื่อปรับปรุงร่างกายของฉัน แล้วอะไรจะดีไปกว่าการเลี้ยงสมองด้วยข้อมูลเกี่ยวกับร่างกายของฉัน? และลองนึกย้อนดู มันก็ค่อนข้างชัดเจน

แต่พอเกี่ยวกับปรัชญาแล้ว กลับมาจากแวนคูเวอร์^(Vancouver)เมื่อต้นเดือนมีนาคม 2014^{(March 2014)}ฉันก็กระโดดขึ้นไปบนเครื่องชั่ง และฉันก็ตกใจ เป็นครั้งแรกในชีวิต น้ำหนักเกิน 100 กก. (225 ปอนด์) หากคุณเคยมีน้ำหนักเกินในโรงเรียน คุณสามารถจำเสียงหัวเราะคิกคักของเพื่อนร่วมงานเมื่อครูกีฬาของคุณชั่งน้ำหนักคุณหนึ่ง ครั้งเมื่อต้นปีการศึกษา^{(school year)}

แต่ตอนนี้ไม่มีการหัวเราะคิกคัก ฉันกำลังเข้าสู่วัย 30 ปี และมีอาการเจ็บเข่าบ่อยครั้งและสังเกตเห็นว่าร่างกายของฉันไม่มีประสิทธิภาพเมื่อเทียบกับคนอื่นๆ ในระหว่างการฝึกQwan Ki Do ในขณะที่คนอื่นๆ สามารถทำวิดพื้นได้หลายสิบครั้งหรือฝึกซ้อมอย่างเข้มข้นหลายสิบนาทีอย่างสง่างาม แต่ฉันก็อาจจะเหนื่อยง่าย และยอมแพ้หรือเป็นคนสุดท้ายในการออกกำลังกายส่วนใหญ่ ในกิจกรรมวันต่อวัน มันไม่ได้สังเกตมากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันปิดมันด้วยกาแฟ แต่ฉันรู้ว่าสิ่งนี้ไม่ได้นำไปสู่ที่ใด และอนาคตก็ดูไม่สดใสเลย

ประโยชน์ของการบันทึกสิ่งที่คุณกิน

เมื่อมองย้อนกลับไป ฉันหวังว่าฉันจะได้รู้มากขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์ของการตัดไม้อาหารของฉัน ไม่เพียงแต่ฉันจะได้รับกำลังใจมากขึ้นเท่านั้น แต่ฉันจะได้เห็นจุดประสงค์ที่ยิ่งใหญ่กว่าในการทำสิ่งนี้:

ทำความเข้าใจกับสิ่งที่เข้ามา ^{(Understanding What Comes In.)}หลังจากศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารหลายร้อยชนิดที่เข้าสู่ระบบของฉันในช่วง 9 เดือนที่ผ่านมา ฉันรู้สึกประหลาดใจบ่อยกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ เมื่อมองย้อนกลับไป ฉันตระหนักดีว่าความประทับใจส่วนใหญ่ของฉันเกี่ยวกับสิ่งที่ดีหรือไม่ดีในแง่ของอาหารนั้น ก่อนหน้านี้มาจากความคิดเห็นที่ไม่เป็นทางการของผู้อื่น ขอ^(Just)ยกตัวอย่างสั้นๆ ว่าฉันชอบแตงโมสีแดง ซึ่ง^(Which)วางตลาดว่า "แทบไม่มีแคลอรีเลย" (เพราะเป็น "ผลไม้") อย่างไรก็ตามค้นหาด้วยคีย์เวิร์ด เพียงคำเดียวใน ^{(keyword search)}ฐานข้อมูลอาหาร^{(food database)}ใดๆเป็นข้อมูลที่มีน้ำตาลปริมาณมหาศาล ยังคงมีแคลอรีไม่มาก แต่ฉันเดาว่ามันไม่ยั่งยืนที่จะกิน 1-2 กิโลกรัมต่อวันในช่วงฤดูร้อน 🙂 มันสมเหตุสมผลมาก แต่ฉันไม่เคยคิดเกี่ยวกับเรื่องนั้นเลย

เห็ดที่รักของฉันด้วย ส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงของฉัน^{(my transformation)} (จากโปรแกรมเมอร์น้ำหนัก 102 กก./225 ปอนด์^{(lbs programmer)}ที่ขาดพลังงานจนฟิตและมีพลังกับฉัน) ฉันเลิกกินเนื้อสัตว์เกือบหมด นี่หมายความว่าฉันต้องใส่ใจกับปริมาณโปรตีนที่ฉันกินเข้าไป เห็ดโผล่ขึ้นมาบนอาหารที่มีโปรตีนสูงพร้อมกับชีส เนื่องจากฉันชอบกินมันอยู่แล้ว ฉันจึงตัดสินใจทำบ่อยขึ้นเพราะตอนนี้ฉันก็มีเหตุผลที่ดีเช่นกัน

การสร้างความตระหนักเกี่ยวกับเนื้อหาทางโภชนาการ ^{(Raising Awareness About Nutritional Contents.)}หลังจากที่คุณเริ่มได้รับพลังงานมากขึ้น คุณจะรู้ได้ทันทีว่าแคลอรี่เป็นส่วนสำคัญน้อยที่สุดของสมการ ละเว้นความต้องการทางโภชนาการบางอย่างที่เฉพาะเจาะจงสำหรับอาหารของแต่ละคน (เช่น ให้แน่ใจว่าคุณได้รับโปรตีนเพียงพอถ้าคุณไม่กินเนื้อสัตว์) การสำรวจคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่ฉันกินเป็นประจำได้สอนอะไรฉันมากมาย

เพรทเซลที่ฉันกินมีไขมันเกือบเท่ากันกับชีสที่ "มีไขมัน" ที่ฉันกินอยู่ และดูดาร์กช็อกโกแลตนั่นด้วย ใครจะคิดว่าโกโก้ที่นี่และที่นั่นจะอุดตันหลอดเลือดแดงของคุณไม่ดี?

อาหารบางชนิดจะมีสารอาหารในปริมาณที่ผิดปกติและคุณอาจไม่รู้ด้วยซ้ำ คนที่ฉันทำงานด้วยทุกวันนี้มักจะแปลกใจในสัปดาห์แรกเกี่ยวกับอาหารที่พวกเขากิน ให้โอกาสตัวเองและใช้เวลาสองสามนาทีอย่างชาญฉลาดทุกสองสามวันเพื่ออ่านเกี่ยวกับสิ่งเหล่านั้น

เรียนรู้ที่จะประเมินสิ่งที่อยู่บนจานของคุณ ^{(Learning to Evaluate What's on Your Plate.)}การบันทึกอาหารของคุณจะสร้างนิสัยที่ดีในการจดจำสิ่งที่อยู่ในจานของคุณ และที่สำคัญกว่านั้น การประเมิน (ทั้งโดยปริมาณและคุณภาพ^{(quantity and quality)} ) ก่อนรับประทานอาหาร ตอนแรกฉันใช้ลูกตาก่อนที่จะได้มาตราส่วนที่ดี ฉันใช้เครื่องชั่งเป็นระยะ ๆ เพื่อฝึกฝนตัวเองในตอนนี้ กลยุทธ์บางอย่างที่เหมาะกับฉัน:

1. อ่านปริมาณในเมนูร้าน^{(restaurant menu)}อาหาร
2. เมื่อคุณซื้ออาหารบรรจุกล่องจากซุปเปอร์มาร์เก็ต (เช่น ชีส) คุณจะทราบปริมาณทั้งหมดและง่ายต่อการประมาณว่าคุณกำลังรับประทานเศษอาหารในมื้อใดมื้อหนึ่ง

ในระยะยาวนี่เป็นทักษะที่สำคัญมากที่ต้องมี คุณจะเริ่มรู้ว่าคุณต้องการอาหารประเภทใดและในปริมาณเท่าใดที่จะทำให้คุณอิ่มและได้น้ำหนักที่ถูกต้อง

อุปสรรคสำหรับการบันทึกอาหาร

อย่าคิดว่าคุณจะได้รับสารพัดทั้งหมดฟรี ต้องใช้ความพยายามบ้าง แต่ไม่มากเท่าที่คุณจะจินตนาการได้ ขั้นตอนอาจยุ่งยาก (แม้ว่าทุกวันนี้กับซอฟต์แวร์เช่นMyFitnessPalฉันจะถูกบังคับให้ไม่เห็นด้วย) หรือคุณอาจไม่เชื่อถือผลลัพธ์ แต่ทั้งหมดนี้แยกย่อยตามประโยชน์ที่คุณวางแผนจะได้รับจากมัน หากคุณไม่ได้มีปัญหาจริงๆ หรือไม่ได้เลือกผลประโยชน์ใดๆ ให้กับตัวเอง ฉันจะบอกว่ามีความเป็นไปได้สูงมากที่คุณจะไม่มีส่วนร่วมกับนิสัยนี้ในระยะยาว

ใช้เวลาไม่นานในการทำหรือไม่? ^{(Doesn't it take a lot of time to do it?)}อันที่จริง นี่เป็นคำถามที่พบบ่อยที่สุดข้อหนึ่งที่ฉันได้ยิน ตอนนี้ฉันใช้เวลา 5 นาทีในแต่ละวันเพื่อทำมัน และฉันคิดว่าเวลานั้นใช้เวลาไปอย่างดีมาก แน่นอนว่าในตอนแรกจะใช้เวลานานกว่านั้น และถ้าฉันไม่มีแผนที่จะใช้ข้อมูล แต่อย่างใด ฉันจะไม่เห็นจุดที่จะใช้เวลา 5^{(spending 5)}นาทีของวันไปทำเช่นนั้น ฉันได้รับผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันจากคนอื่นๆ ส่วนใหญ่น้อยกว่า 10 นาทีในแต่ละวัน แม้ว่าพวกเขาจะอยู่ในช่วงเริ่มต้นก็ตาม

แต่ข้อมูลไม่น่าเชื่อถือใช่หรือไม่ ^{(But isn't the data unreliable?)}แน่นอนมันเป็น เช่นเดียวกับข้อมูลทุกชิ้นที่คุณใช้งานในชีวิต ฐานข้อมูล อาหาร^(Food) (โดยเฉพาะ ของ MyFitnessPal ) มีความแม่นยำมากขึ้นสำหรับอาหารที่บรรจุในซูเปอร์มาร์เก็ต และฉันมักจะใช้วัตถุดิบในการประมาณการนับแคลอรี่^{(calorie count)}ของอาหารที่ปรุงสุกแล้ว แต่แล้วอีกครั้ง ทำไมคุณถึงต้องการ% precision ? คุณ^(Did)รู้หรือไม่ว่าข้อมูลส่วนใหญ่ที่คุณใช้ในแต่ละวันนั้นไม่ถูกต้อง

• เครื่องชั่งที่คุณใช้สำหรับการชั่งน้ำหนักตัวเองไม่ถูกต้อง อันสำหรับผักที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตก็มีอัตราความผิดพลาด^{(error rate)}เช่นกัน
• มาตรวัดความเร็วสำหรับรถของคุณมักจะได้รับการปรับแต่งเพื่อให้แสดงความเร็วที่สูงกว่าอัตราการเดินทางจริงของคุณ เพื่อช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุและเพื่อส่งเสริมรูปแบบการขับขี่^{(driving style)} ที่สมดุลมาก ขึ้น ไม่เชื่อฉัน? วัดความเร็วด้วยแอป GPS^{(GPS app)}แล้วคุณจะเห็นว่าฉันกำลังพูดถึงอะไร

ข้อมูลที่ถูกต้องแม่นยำ 100 % percent accurateไม่ใช่สิ่งที่เราต้องทำเพื่อดำเนินชีวิต บ่อยครั้งอัตราความผิดพลาด^{(error rate)} "ระดับผู้บริโภค" ก็เพียงพอแล้วหากเรารู้วิธีที่จะเอาชนะมัน มีหลายวิธีในการอ่านค่าที่แม่นยำยิ่งขึ้นในราคาที่เหมาะสม แต่ในฐานะคนทั่วไป คุณไม่จำเป็นต้องทำอย่างนั้นจริงๆ

แต่ฉันจะลืมบันทึกบางรายการ ^{(But I'll forget to log some items.)}ใช่คุณจะ. ฉันสัญญาว่าคุณจะไม่? 🙂 นิสัยใดๆ^{(Any habit)}ต้องใช้เวลาในการสร้าง คุณจะไม่ได้รับ% rightในช่วงสองสามสัปดาห์แรก และนั่นคือสิ่งที่คุณต้องยอมรับและวางแผน มีโอกาสสูงที่คุณจะกินวันละ 3 ครั้งเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามทศวรรษ ดังนั้นฉันคิดว่าการมีข้อมูลมากกว่านี้เป็นการลงทุนที่คุ้มค่า

บทสรุป

การบันทึกอาหารของคุณเป็นเดิมพัน ว่ายิ่งมีข้อมูลมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งได้รู้จักตัวเองมากขึ้นเท่านั้น ระวังด้วย ขึ้นอยู่กับระดับความสนใจและความสามารถในการตีความข้อมูลของคุณด้วย การปรับการรับประทานอาหารและการลดน้ำหนักได้เปลี่ยนชีวิตฉันโดยสิ้นเชิง - ผล การตรวจเลือด^{(blood test)} ของฉัน ดีขึ้นกว่า 25% ในเกือบทุกบทที่สำคัญ มีตำนานมากมายที่ยังไม่ผ่านการทดสอบข้อมูล แทนที่จะพึ่งพาคำแนะนำแบบไม่เป็นทางการ เช่น " กิน X^{(eat X)}เพราะมันดีสำหรับ Y" แล้วจะควบคุมและตัดสินใจเองยังไงดีล่ะ? ตัวอย่างที่ฉันชอบคือช็อกโกแลตที่ไม่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก-^{(loss —)}ฉันกิน 3 กิโลกรัม (6.6 ปอนด์) ต่อเดือนในขณะที่ลดน้ำหนัก มีเหตุผลอื่นที่มันไม่ดีในระยะยาว แต่จริงๆ แล้ว — ไม่มีสัญลักษณ์แสดงหัวข้อย่อยสีเงิน! ฉันลงเอยด้วยการถือศีลอด^{(Intermittent Fasting)} เป็นช่วงๆ และทานอาหารเพียง 2 มื้อต่อวัน สิ่งนี้ช่วยให้ฉันลดน้ำหนักได้ 23 กก. (50 ปอนด์) และเปลี่ยนชีวิตฉันโดยสิ้นเชิง ตอนนี้ฉันวางแผนมื้ออาหารล่วงหน้าเป็นส่วนใหญ่และรู้สึกกระฉับกระเฉงขึ้นตลอดทั้งวัน ที่สำคัญที่สุด ฉันมั่นใจในความสามารถในการควบคุมระดับพลังงานผ่านอาหาร

The Benefits & Pitfalls Of Logging Your Food Intake

I'm surprised at how little concern we have for what we аre putting into our mоuths compared to оther activities. It's one of the most impоrtant decisions that we make daіly, that can influence everything: from our mood аnd energy levels to long term health, both mentally and physically. And yet most of us tend to rely on hearѕay and "stuff we read online" or patterns that we have observed in other succesѕfυl people, instead of gеtting hard data about what works and what doesn't. Because thеrе is no silver bullet that works for evеryone. We choose our loans bаsed on numbеrs. We choose our rent, the products in our sυpermаrket basket, our car, our vacations and our plane tickets. Yet, we fail to apply the same principles to food. Moreover, food takes up а sіgnificant сhunk of our dаy: from buying the ingredients, preparing it (or ordering it) to eatіng it.

In this article, I'm going to talk about the benefits and pitfalls of logging your food. I've been doing this for 9 months, with awesome results: 23 kg lost (50 lbs) and a diet that suits my lifestyle better with much higher energy levels. While it might turn out to be a challenging journey, you can draw conclusions from my own example about the rewards.

Who I Am And How It Started

Right now, I'm a software engineer. And before that, I used to do a lot of hardcore maths for days on end. Numbers are a natural and crucial part of my life, and yet somehow I felt it's "not right" to track my expenses and never even considered logging my food intake. I always thought that I cannot be bothered with such a mundane and boring task. My body works really well anyway. Or does it?

I guess in the back of my mind I was always afraid to quantify what was going on in my belly. I knew I was eating too much, but how much is too much, you can never know. Or at least until you measure. This is how an actual meal looked 9 months ago (actual guilty pleasure picture!):

I was bouncing between lack of sleep, poor nutrition and extremely high caffeine intake, trying to drag myself into the next day. Each day of the week.

What Tipped Me Off

I had been frustrated for years on end that I am so ambitious about my mind, but not about my body. I guess I'm not the only one out there with the same problem. So I realised that instead of changing the direction of my ambitions, I should find a way to tap into them and use them to improve my body. So what better way than to feed my brain with data about my body? And come to think of it in retrospect, that was pretty obvious.

But enough about philosophy already. Coming back from Vancouver, at the beginning of March 2014, I hopped on a scale. And I was shocked. For the first time in my life, it was over 100kg (225 lbs). If you ever were overweight during school, you can remember the giggles of your colleagues when your sports teacher would weigh you once at the beginning of the school year.

But now there was no giggling. I was on my way to turning 30, and I had frequent knee pains and noticed how inefficient my body was compared to others during my Qwan Ki Do trainings. While others could do tens of push-ups or gracefully go through tens of minutes of intense practice, I would get tired very easily and give up or be the last in most exercises. In day-to-day activity it wasn't so noticeable, especially since I covered it up with coffee. But I knew that this wasn't leading anywhere and that the future did not look bright at all.

Benefits Of Logging What You Eat

Looking back, I wish I had known more about the benefits of logging my food. Not only would I have been more encouraged, but I would have seen the bigger purpose in doing it:

Understanding What Comes In. After studying the nutritional values of literally hundreds of foods that entered my system for the past 9 months, I was surprised more often than you would imagine. Looking back, I realise that most of my impressions of what is good or what is bad in terms of food were previously derived from other people's informal opinions. Just to give one quick example, I love red watermelon. Which is marketed as having "almost no calories at all" (because it's "fruit"). However, one keyword search away in any food database is the information that it contains huge amounts of sugar. Still not a whole lot of calories, but I guess it isn't sustainable to eat 1-2 kg each day during the summer 🙂 It makes a lot of sense, but I had never thought about that.

Also, my beloved mushrooms. As part of my transformation (from an 102kg/225 lbs programmer lacking energy to the fit and energetic me), I gave up eating meat almost completely. This meant that I had to pay attention to the amount of protein that I was eating. Mushrooms popped up in the top of high-protein foods, together with cheese. Since I already loved eating them, I decided to do it more frequently since now I also had a good reason.

Raising Awareness About Nutritional Contents. After you start getting more energy, you'll soon realise that calories are the least important part of the equation. Leaving aside certain nutritional needs that are specific to each person's diet (for example, make sure that you are getting enough proteins if you aren't eating meat), exploring the nutritional values of foods that I usually eat has taught me a whole lot.

The pretzels that I eat have almost the same amount of fats as the supposed "fatty" cheese that I am eating. And look at that dark chocolate too. Who would have thought that some cocoa here and there will clog your arteries that badly?

Some foods will have an unusual amount of nutrients and you might not even be aware of it. People I work with nowadays are always surprised within their first weeks about the foods that they eat. Give yourself a chance and spend a few minutes wisely every few days to read about those.

Learning to Evaluate What's on Your Plate. Logging your food will create a very good habit of remembering what is in your plate, and more importantly, evaluating it (both by quantity and quality) before eating. I used to eyeball at first, before getting a good scale. I only use the scale every now and then to keep myself trained right now. Some strategies that worked for me:

1. Read the quantities in the restaurant menu.
2. When you are buying packaged food from the supermarket (let's say cheese), you will know the total quantity and it's easier to estimate what fraction of it you are eating at a given meal.

On the longer term, this is a very important skill to have. You will start to know what kind of food you need and in what quantities to keep you satiated and at the correct weight.

Barriers For Food Logging

Don't imagine that you will get all the goodies for free. It will take some effort, but not as much as you would imagine. The procedure might be cumbersome (although, nowadays with software like MyFitnessPal I would be forced to disagree) or you might not trust the results. But it all breaks down to what benefits you plan to obtain from it. If you don't really have a problem or haven't chosen any type of benefit for yourself, I would say there is a very large probability for you to not engage with this habit on the longer term.

Doesn't it take a lot of time to do it? Actually, this is one of the most common questions that I hear. It now takes me 5 minutes each day to do it, and I consider that time very well spent. Of course, at the beginning it will take longer. And if I had no plan to use the data in any way, I would not see the point in spending 5 minutes of my day doing so. I get similar results from other people, mostly under 10 minutes each day even when they are at the beginning of doing so.

But isn't the data unreliable? Of course it is. Just like every piece of data you are working with in life. Food databases (especially MyFitnessPal's) are more accurate for supermarket-packaged food. And I usually use the raw ingredients to estimate the calorie count of the cooked food. But then again, why do you need 100% precision? Did you know that most data that you use day to day is inaccurate?

• The scale you use for weighing yourself is inaccurate. The one for veggies at the supermarket has an error rate too.
• The speedometer for your car is usually tweaked so that it shows a speed that is higher than your actual rate of travel, to help you avoid accidents and to encourage a more balanced driving style. Don't believe me? Measure the speed with a GPS app and you'll see what I'm talking about.

100% percent accurate data is not what we need to go about living our lives. Quite often, a "consumer-grade" error rate is sufficient if we know how to overcome it. There are ways to get more accurate readings at considerable prices, but as an average person, you don't really need that.

But I'll forget to log some items. Yes, you will. Did I promise you wouldn't? 🙂 Any habit takes time to create. You won't get it 100% right for the first few weeks and that is something that you have to accept and plan for. There's a good chance you'll be eating 3 times a day for at least a few more decades, so I think having more data about that is a worthwhile investment.

Conclusions

Logging your food is a bet. That the more data you have, the more you will get to know yourself. Be careful, that also depends on your level of interest and your ability to interpret the data too. Tweaking my diet and losing weight has changed my life completely - my blood test results improved more than 25% in almost every important chapter. There are a lot of myths that have yet to stand the test of data. Instead of relying on informal advice like "eat X because it's good for Y", how about taking control and making your own decisions? My favourite example is how bad chocolate is for weight loss — I was eating 3 kg (6.6 lbs) per month while losing weight. There are other reasons for it not being good on the longer term, but really — there is no silver bullet! I ended up practicing Intermittent Fasting and eating only 2 meals per day. This helped me lose 23 kg (50 lbs) and change my life completely. I now plan my meals ahead most of the time and feel much more energetic throughout the day. Most importantly, I am very confident in my ability to control my energy levels through food.

Related posts

• กลยุทธ์ในชีวิตจริงในการบันทึกการบริโภคอาหารของคุณ

• วิธีบันทึกการบริโภคอาหารของคุณด้วย MyFitnessPal - การแบ่งปันข้อมูลพื้นฐาน

• โซลูชันอัจฉริยะของ Samsung ช่วยให้ฉันต่อสู้กับโรคภูมิแพ้ได้อย่างไร

• วิธีการรักษาวิถีชีวิตที่ใช้งานกับ Samsung Health ecosystem

• 5 วิธีในการปรับปรุงสุขภาพของคุณด้วย ASUS VivoWatch 5 -

• แบบฝึกหัดสำหรับผู้ใช้คอมพิวเตอร์และพนักงานออฟฟิศ - Nerd Fitness

• Microsoft Update Health Tools ที่ฉันเห็นใน Windows 10 คืออะไร

• แอพ White Noise ฟรีที่ดีที่สุดสำหรับ Windows 10

• วิธีการป้องกันตัวเองจาก Laptop radiation

• วิธีใช้ Night Light ใน Windows 11

• คริสต์มาสไม่ได้ทำให้คุณอ้วน ช่วงเวลาที่เหลือของปีไม่ทำให้อ้วน

• 5 สถานที่รับข้อมูลอัปเดตสดสำหรับ COVID-19 ในสหรัฐอเมริกา

• Health and safety issues เกี่ยวกับ Hololens use

• ปัญหา Health ที่เกิดจากสมาร์ทโฟนมากเกินไป

• วิธีตรวจสอบว่าพีซีของคุณสามารถทำงาน Windows 11 PC Health Check tool

• วิธีการนั่งหน้าคอมพิวเตอร์: การคำนวณการยศาสตร์

• CareUEyes เป็น Eye Care Software ฟรีที่มาพร้อมกับ Blue Light Filter

• 10 อาหารที่ดีที่สุดถึง Stay Active and Energetic ใน Office

• IsMyHdOK เป็นฟรี Hard Disk Health Check software สำหรับ Windows 10

• Device Performance & Health คืออะไรและวิธีการซ่อนส่วนนี้คืออะไร?