ฉันรู้ดีตั้งแต่แรกแล้วว่าจิตของฉันไม่ได้ทำงานเหมือนของคนอื่น แต่เช่นเดียวกับคนอื่นๆ ฉันสามารถเรียนรู้ได้เกือบทุกอย่าง หากอธิบายให้ฉันเข้าใจในวิธีที่สมเหตุสมผล นี่คือเหตุผลที่ฉันมักจะบ่นว่าคนสูงอายุมักบ่นว่า "ไม่เข้าใจ" ในเมื่อสิ่งที่ผู้สูงอายุต้องการจริงๆ คือคำอธิบายที่ดีกว่า! สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการทบทวนตำราอาหาร? Cooking for Geeks, Second Editionได้รับการออกแบบมาเพื่ออธิบายการทำอาหารให้กับผู้ที่คิดในแง่เทคนิคและทางวิทยาศาสตร์ และผู้ที่เชื่อว่าตนเองไม่สามารถปรุงอาหารได้ เนื่องจากสูตรอาหารนั้นซับซ้อนและตำราอาหารก็ไม่สามารถอธิบายสิ่งต่างๆ ได้อย่างถูกต้อง มันประสบความสำเร็จหรือไม่? อ่านต่อและหา

การเริ่มต้นตำราอาหาร

เมื่อฉันทบทวน ed ฉบับพิมพ์ครั้งแรกของหนังสือเล่มนี้ ฉันพบว่ามันสนุกในการอ่านและสนุกกับการทบทวนและมีสูตรอาหารดีๆ บางอย่างด้วยเช่นกัน ผู้อ่าน สามารถถาม^{(reader ask)} อะไรได้อีก ? สำหรับผู้เริ่มต้น รุ่นที่สองที่ปรับปรุงและขยายออกซึ่งน่าอ่านยิ่งกว่าฉบับแรก

คุณจะพบชื่อบทบางส่วนในฉบับใหม่นี้ใช้คำศัพท์ทางเทคนิคน้อยกว่าเล็กน้อย แต่เนื้อหายังคงมีจุดมุ่งหมายเพื่ออธิบายความลึกลับของห้องครัวให้กับผู้ที่คุ้นเคยกับวิธีการทางวิทยาศาสตร์

นอกจากนี้ยังมีรายการสัมภาษณ์ที่น่าประทับใจ เช่นAdam Savage (" Mythbusters ") และBridget Lancaster (" America 's Test Kitchen ") และDouglas Baldwin (นักคณิตศาสตร์ประยุกต์) และLydia Walshin ( นักเขียนด้านอาหาร^{(food writer)} ) สิ่งเหล่านี้จะกระจายอยู่ทั่วหนังสือ โดยให้ข้อมูลเชิงลึกและคำอธิบายตามความจำเป็น นอกจากนี้ยังมีหน้าที่จัดทำขึ้นสำหรับผู้ให้สัมภาษณ์แต่ละคน โดยระบุข้อมูลประจำตัวและสาขาที่เชี่ยวชาญ

หนังสือเล่มนี้เริ่มต้นด้วยสารบัญที่แสดงรายการสูตรทั้งหมด โดยแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ต่างๆ เช่น " อาหารเช้า^(Breakfast) " และ "เมนูหลัก" ซึ่งมีสิ่งที่คุณอาจคาดหวัง แต่ยังรวมถึง " ส่วนประกอบและส่วนผสม^{(Components & Ingredients)} " และ "รายชื่อห้องปฏิบัติการ^(Labs) " ซึ่งชี้ทางไปสู่การทดลองทางวิทยาศาสตร์ในหนังสือ ต้องการตรวจสอบต่อ มรับ รส^{(taste buds)} ของ คุณ ค้นหาคุกกี้ที่สมบูรณ์แบบของคุณ หรือปรับเทียบเตาอบหรือช่องแช่แข็ง^{(oven or freezer)} ของ คุณ ? นั่นคือทั้งหมด และอีกมากมาย

แม้ว่าผู้เขียนเจฟฟ์ พอตเตอร์^{(Jeff Potter)}จะสนับสนุนให้ผู้คนข้ามไปที่ส่วนใดของหนังสือที่ดึงดูดใจพวกเขา ฉันจะพูดตามประสบการณ์ของสมาชิกในครอบครัวที่ไม่ชอบทำอาหารว่า ถ้าคุณยังใหม่ต่อการทำอาหารจริงๆ คุณจะทำได้ไกล ดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยบทที่ 1^{(Chapter 1)}และอ่านจนจบจนกว่าคุณจะเริ่มเข้าใจว่าสิ่งต่าง ๆ ทำงานอย่างไร สำหรับผู้คลั่งไคล้ที่แท้จริงส่วนใหญ่ (ซึ่งคุณพอตเตอร์^{(Mr. Potter)}นิยามว่า "ฉลาดและขี้สงสัย") จะใช้เวลาไม่นาน

เริ่มต้นด้วยการค้นหาว่าคุณ "คิดอย่างเกินบรรยาย" หรือไม่ (มีคำแนะนำ) และดำเนินการกำหนดรูปแบบห้องครัว^{(kitchen style)} ของคุณ วิธีที่คุณเข้าถึงสูตรอาหาร และจัดการกับ "ความกลัวในครัว" แม้ว่าคุณจะรู้สึกสบายใจในครัวอยู่แล้ว การอ่านบทแรกนี้ก็คุ้มค่าแน่นอน นอกจากนี้ยังมีบทสัมภาษณ์ของAdam Savageอีกด้วย ใช่ เขาชอบทำอาหาร!

คุณพอตเตอร์^{(Mr. Potter)}ยังสนับสนุนให้คนไม่^(not)ทำตามสูตร ฉันเห็นประเด็นของเขา แต่ฉันคิดว่าวิธีนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ในครัวมากกว่า คุณไม่สามารถบอกได้ว่าอะไรจะเป็นวิธีที่เหมาะสมในการ "ปีก" หากคุณไม่เคยทำอะไรแบบนี้มาก่อน สูตรอาหารที่ ทำ^(Does)ตามนั้นทำลายนวัตกรรมอย่างที่มิสเตอร์พอตเตอร์^{(Mr. Potter)}ยืนยันหรือไม่ ไม่หรอก ถ้าคุณยังอยู่ในกระบวนการเรียนรู้วิธีทำอาหารจากสูตร อย่างน้อยก็ในประสบการณ์ของฉัน (ฉันทำอาหารมาเกือบ 60 ปีแล้ว) ฉันทำตามสูตรเสมอ—ใน^{(recipe exactly—the)}ครั้งแรกที่ฉันทำ หลังจากนั้นอะไรก็ไป 🙂

ฉันต้องยอมรับว่าฉันหัวเราะเมื่อเห็นหัวข้อเกี่ยวกับ " กฎ^(Rule) 3 x 4 ของเคาน์เตอร์^{(Countertops)} " ฉันไม่เคยทำงานในครัวที่มีพื้นที่เคาน์เตอร์มากขนาดนั้นมาทั้งชีวิต อันที่จริง ห้องครัวที่ฉันใช้มาตลอด 20 ปีที่ผ่านมาไม่มีเคาน์เตอร์ที่มีพื้นที่ว่างขนาดนั้นด้วยซ้ำ

มีส่วนที่ยอดเยี่ยมที่พูดถึงอุปกรณ์ทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับห้องครัวของคุณ และไม่ได้ให้แค่รายการเท่านั้น มันใช้ส่วนประกอบแต่ละอย่าง (มีด หม้อ ฯลฯ) และอธิบายว่าทำไมคุณถึงต้องใช้และวิธีดูแล ส่วนนี้เพียงอย่างเดียวก็คุ้มค่ากับราคาของหนังสือ

สู่วิทยาศาสตร์

เมื่อคุณได้อ่านข้อมูลพื้นฐานแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะก้าวไปพร้อมกับศาสตร์แห่งการทำอาหารและการรับประทาน^{(cooking and eating)}อาหาร แต่ละบทเริ่มต้นด้วยสารบัญที่แสดงสิ่งที่คุณกำลังจะค้นพบ นี่คือรายการสำหรับบทที่^{(Chapter 2)} 2

นอกจากนี้ยังมีรายการสูตรอาหาร รายการ "ห้องปฏิบัติการ" (การทดลองทางวิทยาศาสตร์) และรายชื่อผู้ถูกสัมภาษณ์สำหรับหนังสือเล่มนี้

สูตรอาหารอาจดูไม่น่าสนใจเมื่อคุณเห็นชื่อ แต่ให้อ่านต่อไป พวกเขาอยู่ที่นั่นเพื่อสาธิตวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี^{(science and technology)}ที่อยู่ภายใต้การสนทนา มากเท่ากับที่พวกเขาอยู่ที่นั่นเพื่อช่วยให้คุณสร้างสิ่งที่ดีที่จะกิน คุณอาจไม่ต้องการเตรียมอาหารใดๆ เลย แต่เมื่อคุณอ่านผ่านๆ คุณจะเห็นว่ามันทำงานอย่างไรเพื่ออธิบายสิ่งที่คุณกำลังเรียนรู้ในส่วนนั้น

หนังสือเล่มนี้เริ่มต้นด้วยการอธิบายรสชาติ และมีอะไรมากกว่าคำว่า "หวาน เค็ม เปรี้ยว ขม เผ็ด และร้อน" มีแผนภูมิที่แสดงให้เห็นว่าส่วนผสมใดบ้างที่ประเพณีการทำอาหารใช้เพื่อแสดงรสนิยมเหล่านั้น นี่คือส่วนหนึ่งของมัน

นอกจากนี้ยังมีการทดลองที่ให้ผู้อ่านตรวจสอบความเชื่อมโยงระหว่างรสชาติและกลิ่น^{(taste and smell)}โดยใช้ส่วนผสมในครัวทั่วไป และการแปรผันทางพันธุกรรมที่ทำให้คนบางคนตอบสนองต่อรสชาติและกลิ่นต่างๆ การทดลองนั้นต้องใช้อุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์บางอย่างที่คุณต้องซื้อ นั่นเป็นตัวแทนของห้องปฏิบัติการอื่นๆ ตลอดทั้งเล่ม บางชนิดใช้ส่วนผสมทั่วไป บางชนิดต้องใช้วัสดุทางวิทยาศาสตร์มากกว่า

Cooking for Geeks รุ่นที่สอง^{(Cooking for Geeks, Second Edition)}ยังสนับสนุนให้ผู้อ่านออกนอกเขตสบาย^{(comfort zone)} ของตน เมื่อต้องทดลองกับส่วนผสมที่ผิดปกติ ตำราอาหารบางเล่มมีเพียงแค่สูตรอาหาร ในขณะที่หนังสือเล่มนี้อธิบายว่าส่วนผสมมีความสัมพันธ์กันอย่างไร วัฒนธรรมหนึ่งอาจใช้ส่วนผสมอย่างหนึ่งในลักษณะเดียวกับที่อีกวัฒนธรรมใช้สิ่งที่แตกต่างออกไป ตัวอย่างเช่น ข้าวในสูตรอาหารเอเชีย กับ ข้าวสาลีในสูตรอาหารยุโรป มีแผนภูมิอื่นที่เป็นประโยชน์ซึ่งแสดงส่วนผสมทั่วไปในอาหารหลากหลายประเภท สุจริต แผนภูมิตลอดทั้งเล่มมีมูลค่าการซื้อทั้งหมดด้วยตัวเอง

และมีส่วนที่ยอดเยี่ยมที่อธิบายวิธีจัดเก็บผลิตผลได้ดีที่สุด ไม่ควรเก็บส่วนผสมบางอย่างไว้ด้วยกัน บางชนิดควรเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เย็นกว่า บางอย่างอาจขึ้นราได้เร็วกว่าส่วนผสมอื่นๆ เป็นต้น ในฐานะที่เป็นคนที่สูญเสียส่วนแบ่งของผลิตภัณฑ์สดไปสู่การขึ้นราและความเหนียว ฉันชื่นชมการรวบรวมข้อมูลทั้งหมดนี้ในที่เดียว

ฉันต้องยอมรับส่วนที่เรียกว่า " Computational Flavour Inspiration^{(Computational Flavor Inspiration)} " อยู่เหนือหัวของฉันเล็กน้อย ผู้เขียนได้วิเคราะห์สูตรต่างๆ มากมายเพื่อดูว่าส่วนผสมใดที่มักเข้ากันได้ และสารประกอบรสใดที่มีความคล้ายคลึงกันทางเคมี และเขาอธิบายเรื่องนี้ในแง่วิทยาศาสตร์ซึ่งจะทำให้นักเคมีทุกคนพอใจ จากนั้นมีห้องทดลองเพื่อท้าทายผู้อ่าน:

มีบทหนึ่งเกี่ยวกับคำตอบทางวิทยาศาสตร์ว่า "มันทำเสร็จแล้วหรือยัง" (ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อจิตใจในการวิเคราะห์) และปัจจัยที่จำเป็นต่อการเน่าเสียของอาหาร พร้อมด้วยวาทกรรมที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร^{(food safety)}โดยทั่วไป ทุกวันนี้ เมื่อดูเหมือนทุกสัปดาห์เราเห็นการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับอาหารในข่าว การรู้วิธีดูแลตัวเองให้ปลอดภัยที่สุดจากสิ่งเหล่านี้ถือเป็นข้อดีที่ชัดเจน

ฉันไม่ต้องการที่จะแจกหนังสือทั้งเล่มเพราะฉันอยากจะสนับสนุนให้ทุกคนอ่านด้วยตนเอง แม้ว่าคุณจะไม่คิดว่าคุณเป็นคนเกินบรรยายหรือถ้าคุณแน่ใจว่าคุณไม่ได้มีความรู้ทางวิทยาศาสตร์เลยแม้แต่น้อย หนังสือเล่มนี้จะบอกคุณถึงสิ่งที่น่าสนใจที่คุณไม่รู้ ฉันคิดว่าคุณจะเห็นว่าCooking for Geeks รุ่นที่สอง^{(Cooking for Geeks, Second Edition)}เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างวิทยาศาสตร์และศิลปะการทำอาหาร

ข้อดีและข้อเสีย

เล่มที่สองนี้ดียิ่งกว่าเล่มแรกเสียอีก นี่คือความคิดของฉัน ทั้งข้อดีและข้อเสีย

มือโปร:^(Pro:)

• เขียนอย่างน่าดึงดูดใจโดยคนที่รู้ทั้งการทำอาหารและวิทยาศาสตร์ อย่างแจ่มชัด^{(cooking and science)}
• สูตรที่ออกแบบเพื่อแสดงหลักการภายใต้การสนทนา
• การทดลองที่ออกแบบมาเพื่อทำให้แต่ละหลักการชัดเจนขึ้น
• บทสัมภาษณ์กับผู้เชี่ยวชาญที่หลากหลายและเขียนได้อย่างมีส่วนร่วม
• ^(Scientific)ขอแนะนำให้ทำการทดลองทางวิทยาศาสตร์ และการทำอาหาร

คอนดิชั่น:^(Con:)

• สูตรอาหารอาจค่อนข้างลึกลับ หากคุณกำลังมองหา "วิธีต้มน้ำ" สำหรับผู้เริ่มต้นอย่างแท้จริง นี่ไม่ใช่กรณี
• สูตรอาหารบางอย่างต้องใช้อุปกรณ์ที่ไม่ธรรมดาในครัวทั่วไป
• วิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์^{(science and math)}บางส่วนอยู่ในระดับที่สูงกว่าที่บางคนอาจเข้าใจได้ง่าย

แต่อย่างที่ฉันบอกไป ฉันขอแนะนำให้ทุกคนอ่านCooking for Geeks รุ่นที่สอง^{(Cooking for Geeks, Second Edition)}สำหรับตัวเอง

คำตัดสิน

Cooking for Geeks, Second Editionเป็นหนังสือที่เขียนมาอย่างดีซึ่งดึงดูดผู้อ่านและอธิบายเกือบทุกอย่างในแง่ที่ทุกคนสามารถเข้าใจได้ แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทำอาหารสูตรเดียวในนั้นและไม่เคยคิดว่าวิทยาศาสตร์และการทำอาหาร^{(science and cooking)}จะไปด้วยกันได้ คุณก็สามารถอ่านหนังสือเล่มนี้ได้เช่นเดียวกับที่คุณอ่านคู่มือวิธีการอื่นๆ ที่จะนำคุณไปสู่การเดินทางแห่งการสำรวจ . ฉันวางแผนที่จะส่งสำเนาให้ใครบางคนในบ้านของฉันที่มีปริญญาเคมีและมักจะสับสนในครัวเพราะเขาไม่ชอบสูตรอาหาร ฉันหวังว่าจะได้เห็นหลอดไฟสว่างไสว^{(light bulb)}บนหัวของเขา 🙂

Book review: Cooking for Geeks, Second Edition

I've been aware pretty much from the beginning that my mind does not work like other people's. Βut, like other people, I can learn almost anything, if it is explained to me іn a way that makes sense. Thіs iѕ why I sо often griрe about the constant complaints that older people "јust dоn't get it," when what the older people really need is a better explanation! What does this hаve to do with reviewing a cookbook? Cooking for Geeks, Second Edition , is designed to explain cooking to people who think in technical and scientific terms and who are therefore convinced they can't cook because recipes are complicated and cookbooks don't explain things properly. Does it succeed? Read on and find out.

Initializing the cookbook

When I review ed the first edition of this book, I've found that it was fun to read and fun to review and had some darn good recipes, too. What more could a reader ask? Well, for starters, a revised and expanded second edition that's even more fun to read than the first.

You'll find some of the chapter names in this new edition use a little less technical vocabulary, but the content's still aimed at explaining the mysteries of the kitchen to people who are accustomed to the scientific method.

There's also an impressive list of interviews with people like Adam Savage ("Mythbusters") and Bridget Lancaster ("America's Test Kitchen") and Douglas Baldwin (applied mathematician) and Lydia Walshin (food writer). Those are interspersed throughout the book, providing insights and explanations as needed. There is also a page devoted to each interviewee, laying out his or her credentials and areas of expertise.

The book begins with a table of contents that lists all the recipes. They're separated into categories like "Breakfast" and "Mains," which contain what you might expect, but also "Components & Ingredients," and a "List of Labs" which points the way to the scientific experiments in the book. Want to check out your taste buds, find your perfect cookie, or calibrate your oven or freezer? That's all there, plus much more.

Although the author, Jeff Potter, encourages people to just jump to whatever section of the book appeals to them, I would say, based on experience with cooking-averse family members, that if you're really new to cooking you'd do far better to start with Chapter 1 and read through till you've begun to understand how things work. For most true geeks (which Mr. Potter defines as "smart and curious") this will not take long.

Begin by finding out whether you "think like a geek" (there are instructions) and carry on to defining your kitchen style, how you approach recipes, and dealing with "fear in the kitchen." Even if you are already at ease in the kitchen, reading through this first chapter is definitely worthwhile. Besides, the interview with Adam Savage is in there. Yes, he loves to cook!

Mr. Potter also encourages people to not follow the recipe. I can see his point, but I think this approach works best for people who've had more experience in the kitchen. You can't tell what would be a reasonable way to "wing it" if you've never done anything like it before. Does following recipes kill innovation, as Mr. Potter insists? Not if you're still in the process of learning how to cook from a recipe, at least in my experience (I've been cooking for almost 60 years now). I always follow a recipe exactly—the first time I make it. After that, anything goes. 🙂

I must admit I laughed when I saw the section about the "3 x 4 Rule of Countertops." I have never in all my life worked in a kitchen that had that much counter space. In fact, the kitchen I've used for the past 20 years doesn't even have one counter with that much space in it.

There is an excellent section that talks about all the equipment you will need for your kitchen. And it doesn't just give you a list; it takes each component (knives, pots, etc) and explains why you need them and how to take care of them. This section alone is worth the price of the book.

On to the science

Once you've read the basics, it's time to move along with the science of cooking and eating. Each chapter starts with a table of contents that shows you what you're going to discover. Here's the listing for Chapter 2.

There's also a list of recipes, a list of "labs" (scientific experiments) and a list of the people who were interviewed for the book.

The recipes might not look appealing when you see the titles, but go ahead and read them. They're there to demonstrate the science and technology that's under discussion, just as much as they're there to help you create something good to eat. You might not want to actually prepare any given dish, but as you read through it you can see how it works to explain what you're learning in that section.

The book starts out by explaining taste. And there's a lot more to it than just "sweet, salty, sour, bitter, savory and hot." There's a chart, for example, that shows which ingredients various culinary traditions use to represent those tastes. Here's a portion of it.

There are also experiments that let the reader investigate the link between taste and smell, using common kitchen ingredients, and the genetic variations that lead some people to react quite differently to various tastes and smells and what makes a "supertaster." That experiment requires some scientific supplies that you'll have to shop for. That's representative of the other labs throughout the book. Some use common ingredients, some require more scientific supplies.

Cooking for Geeks, Second Edition also encourages the reader to move outside his or her comfort zone when it comes to experimenting with unusual ingredients. Some other cookbooks just provide recipes, while this book explains how the ingredients are interrelated. One culture might use one ingredient in the same way another culture uses something different. For example, rice in Asian recipes versus wheat in European recipes. There's another helpful chart that shows common ingredients in a variety of cuisines. Honestly, the charts throughout the book are worth buying it all by themselves.

And there's an excellent section that explains how best to store produce. Some ingredients should not be stored together, some should be stored in colder temperatures, some things get moldy faster than others, and so forth. As someone who's lost her share of fresh produce to mold and mushiness, I really appreciated the gathering of all this information in one place.

I must admit the section called "Computational Flavor Inspiration" was a bit over my head. The author analyzed a lot of recipes to see which ingredients commonly went together and which flavor compounds are chemically similar, and he explains this in scientific terms that will surely delight any chemist. Then there's a lab to challenge the reader:

There's a chapter devoted to the scientific answers to "Is it done yet?" (which will be very useful to the analytical mind) and the factors that are necessary for food to spoil, accompanied by an excellent discourse on food safety in general. Nowadays when it seems like every week we see some kind of food-related illness on the news, knowing how to keep yourself as safe as possible from these things is a definite plus.

I don't want to give away the whole book, because I really would like to encourage everyone to read it for themselves. Even if you do not think you are a geek or if you're sure you're not in the least bit scientific, this book will tell you something interesting that you did not know. I think you will see how Cooking for Geeks, Second Edition is a perfect combination of science and culinary art.

Pros and cons

This second edition of this book is even better than the first. Here are my thoughts, pro and con.

Pro:

• Engagingly written by someone who clearly knows both cooking and science
• Recipes designed to demonstrate the principles under discussion
• Experiments designed to make each principle more clear
• Interviews with a wide range of experts, also engagingly written
• Scientific and culinary experimentation is strongly encouraged

Con:

• Recipes can be somewhat esoteric. If you're looking for absolute-beginner "How to boil water," this ain't it.
• Some recipes require equipment that is not exactly common in the average kitchen.
• Some of the science and math is at a higher level than some people might find easy to understand.

But, as I said, I would encourage everyone to read Cooking for Geeks, Second Edition for themselves.

Verdict

Cooking for Geeks, Second Edition is a well-written book that draws the reader in and explains nearly everything in terms anyone can understand. Even if you don't cook a single recipe in it and never thought of science and cooking going hand in hand, you can read this book the same way you'd read any other how-to guide that takes you on a journey of exploration. I plan to hand my copy to someone in my house who has a degree in chemistry and who often gets fuzzled in the kitchen because he's not at ease with recipes. I look forward to seeing the light bulb go on over his head. 🙂

Related posts

• รีวิวหนังสือ: Office 365 for Dummies, Second Edition

• บทวิจารณ์หนังสือ - การเลือกล็อคแบบใช้งานจริง ฉบับที่สอง โดย Deviant Ollam

• รีวิวหนังสือ - ฟิตเนสสำหรับ Geeks

• บทวิจารณ์ที่แท้จริงของ #tweetsmart - หนังสือเกี่ยวกับ Twitter

• รีวิว Acer Aspire V 17 Nitro Black Edition - การอัปเดตปี 2017 มีอะไรดีขึ้นบ้าง

• ASUS Whetstone Review - แผ่นรองเมาส์คุณภาพเยี่ยมโดย Republic Of Gamers

• หนังสือที่สตีฟจ็อบส์ไม่อนุมัติ: ชีวประวัติของสตีฟจ็อบส์

• AMD Ryzen 9 5900X รีวิว: gaming processor ที่ดีที่สุดในโลก?

• รีวิว BenQ EW2780Q: สมดุลดี ราคาสมเหตุสมผล!

• Razer Huntsman V2 Analog review: Razer's Best Optical gaming keyboard

• ASUS AI Noise-Canceling Mic Adapter review: เสียงคริสตัลใส เสมอ!

• ASUS ROG Strix G17 G713 review: ดีสำหรับการเล่นเกมในราคาที่ดีเยี่ยม

• รีวิว Trust GXT 258 Fyru: ไมโครโฟนชั้นหนึ่งสำหรับการสตรีมมิ่ง

• รีวิว HyperX Cloud Flight: หูฟังเกมมิ่งไร้สายคุณภาพสูง!

• การตรวจสอบคีย์บอร์ดเกม Canyon CNS-SK86

• การตรวจสอบเมาส์ ASUS RoG Gladius II และแผ่นรองเมาส์ RoG Strix Edge

• Trust GXT 488 Forze PS4 review: gaming headset รายการระดับบนงบประมาณ!

• รีวิว ASUS ROG Crosshair VIII Impact: หัวใจอันทรงพลังสำหรับมินิพีซีเกมของคุณ!

• รีวิว Sony WH-1000XM3: อาจเป็นหูฟัง Bluetooth ที่ดีที่สุด!

• บทวิจารณ์หนังสือ - Supercommunicator โดย Frank J. Pietrucha